Зерова М.Я. та ін. Гриби. Їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні (1979) [djvu] | Оцифровано Гуртом

Нові коментарі

Нова тема   Відповісти
Автор Повідомлення
yu1923 
Поважний учасник


З нами з: 30.01.12
Востаннє: 20.10.17
Повідомлень: 176

2016-10-18 17:55  
Зерова М.Я. та ін. Гриби. Їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні (1979) [djvu] | Оцифровано Гуртом

Зерова М.Я. та ін. Гриби. Їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні (1979) [djvu] | Оцифровано Гуртом


Мова: українська
Опис:
У книзі подано характеристику 130 видів найголовніших їстівних та отруйних грибів лісів України. Всі види грибів, наведених у цій книзі, подаються з детальним описом, в якому наводяться морфологічна характеристика, екологічні особливості, поширення по території республіки, періоди плодоношення та місця їх промислової заготівлі.
Третє видання цієї книги порівняно з першим і другим перероблено та доповнено. Зокрема, подано окремий розділ про місцезростання грибів та їх ресурси.
Зміст

ВСТУП 5
ЗАГАЛЬНА ЧАСТИНА 11
Характеристика шапкових грибів 11
Гриби —цінний продукт харчування 19
Лікарські речовини, властиві грибам 22
Отруєння, що викликаються грибами 23
Характеристика місць зростання грибів 34
Екологічні особливості та врожайність найбільш поширених
їстівних грибів 41
Збирання та заготівля грибів 61
Охорона та відтворення грибів у лісових угіддях 65
ОПИС ГРИБІВ ТА ЇХ ЗОБРАЖЕННЯ 67
Їстівні гриби 68
Умовно їстівні гриби 150
Неїстівні гриби 164
Отруйні гриби 176
ДОВІДКОВА ЧАСТИНА 204
Додаток 1. Місцезростання і строки
плодоношення найбільш поширених
їстівних, умовно їстівних, неїстівних
та отруйних грибів 205
Додаток 2. Використання їстівних
та умовно їстівних грибів 208
Додаток 3. Виготовлення страв з грибів 211
Додаток 4. Пояснення термінів 218
Алфавітні покажчики 221
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 228
Автор: М. Я. Зерова, Ю. Я. Єлін, С. М. Коз’яков
Місце видання: Київ
Видавництво: Урожай
Формат: djvu
Кількість сторінок: 232

Джерело: власний скан
Особиста оцінка: 9 - дуже сподобалося
книга оцифрована у рамках проекту
"Оцифрування книг Гуртом"


Золотий реліз (завантажене не впливає на рейтинг)
 Трекер:    Зареєстрований   

Завантажити / скачати книгу українською



відео для новачків



 Зареєстрований:   2016-10-18 17:55
 Розмір:   9 MB 
 Оцінка літератури:   9.9/10 (Голосів: 9)
   
yu1923 
Поважний учасник


З нами з: 30.01.12
Востаннє: 20.10.17
Повідомлень: 176

2016-10-18 17:58  
ssTAss 
Модератор музики


З нами з: 05.07.08
Востаннє: 21.10.17
Повідомлень: 12097

2016-10-18 18:09  
yu1923 написано:
Їстівні, умовно їстівні, неїстівні

та неправда то всьо
всі гриби їстівні.. просто деякі тіко один раз)

Женьок11 
Новенький


З нами з: 24.11.11
Востаннє: 15.10.17
Повідомлень: 5

2016-11-13 18:59  
Дуже дякую всім причетним до оцифрування книги! Брав рік тому в бібліотеці, рік потому десь вона у них зникла. І зовсім випадково знайшов тут. Для тих, хто цікавиться грибами України саме те! Хоч книга старенька, але дуже хороша основа для набуття знань. Дякую!
Ваш часовий пояс: GMT + 2 Години

Нова тема   Відповісти