Доцяк В. С. Українська кухня (1998) [DJVU]

Нові коментарі

Нова тема   Відповісти
Автор Повідомлення
BMK12 
Відео Гуртом - підтримка та поширення
Відео Гуртом - підтримка та поширення


З нами з: 13.04.09
Востаннє: 19.09.18
Повідомлень: 3290

2010-06-23 10:19  
Доцяк В. С. Українська кухня (1998) [DJVU]




Мова: українська
Опис:
В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв. Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, м'яса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста, вимоги до їхньої якості, терміни реалізації. Окремий розділ присвячено лікувальному харчуванню.

Для учнів професійно-технічних закладів освіти.

Автор: Доцяк В. С.
Видавництво: Львів, "Оріяна-Нова"
Формат: DJVU
Кількість сторінок: 567
Якість (зразки сторінок):
Зразки сторінок

Джерело: файлообмінні мережі
Особиста оцінка: 0 - не читав


 Трекер:    Зареєстрований   

Завантажити / скачати книгу українською



відео для новачків



 Зареєстрований:   2010-06-23 10:19
 Розмір:   47 MB 
 Оцінка літератури:   8.3/10 (Голосів: 64)
   
ewgenus 
Поважний учасник


З нами з: 03.03.09
Востаннє: 11.03.18
Повідомлень: 198

2010-06-24 15:24  
Треба дізнатися, що їли наші пращури ...
BMK12 
Відео Гуртом - підтримка та поширення
Відео Гуртом - підтримка та поширення


З нами з: 13.04.09
Востаннє: 19.09.18
Повідомлень: 3290

2010-06-24 15:27  
Ну я думаю їли якіснішу їжу, ніж ми сьогодні)
mikcler 
Новенький


З нами з: 28.01.10
Востаннє: 29.07.18
Повідомлень: 2

2010-07-04 21:47  
а також вміли їсти правильно а не напихатись і нажератись...
StarostaV 
Новенький


З нами з: 12.09.10
Востаннє: 15.03.18
Повідомлень: 24

2010-09-12 03:46  
от скачаю, та буду з дружиною куховарити, разом смачніше виходить))))))))
bot 
робот


З нами з: 30.09.07
Востаннє: 26.05.05
Повідомлень: 19797

2011-03-10 00:10  
Тему перенесено з Українська художня література (до 1991 р.) до форуму Навчальна та довідкова

Причина перенесення: довідник))
ssTAss

Ваш часовий пояс: GMT + 2 Години

Нова тема   Відповісти